日本麦之穗集团上海公司贝儿多爸爸泡芙工房是日本麦之穗集团系列品牌中的主打品牌。凭借贝儿多爸爸的泡芙，日本麦之穗集团在短短4年内成功地实现了市场扩张，截止2003年9月直营和加盟店达到290家，遍布日本、美国、韩国、新加坡、香港、台湾等国家和地区。其牛奶消费量占日本全国农业协会牛奶生产总量的百分之五，店铺每平方米的销售额为麦当劳、吉野家的3倍。
外层酥皮的特征：在自制的『泡芙皮』外包上派酥皮烤制面成的特有的『派式泡酥皮』。
内馅蛋奶沙司的特征：蛋奶沙司全部在店内现场制作，并配以大量进口优质的天然香草籽，每天分早、中、晚多次制作。只有在客人购买前才将内馅灌入泡芙酥皮。完全不添加防腐剂、添加剂，自然健康，新鲜超群。
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